智能厨房生态圈概念爆发 家电巨头纷纷抢滩
在柏林国际消费电子展上，工作人员在美的展区展示智能厨房的使用方法。 新华社发
朝华传媒认为，随着智能市场的兴起，智能家电已经走进我们的家居生活，智能家电品牌推广的力度也在不断加强。如今在智能家电领域，智能厨房成为众多企业热挣的市场。
“互联网+”带来的创新，在物理空间不大的厨房里引发一场争抢。美的、TCL等家电巨头与小米、乐视等互联网企业都紧盯这块市场，希望构建智能厨房生态圈。就连专业厨电厂商老板电器也期望借智能厨房“风口”，布局整个厨房电器及相关产品和服务。日前，该公司发布智能抽油烟机、中央空气净化系统（CCS）、净水器等多元化新品，开放智能烹饪系统ROKI，以搭建智能厨房生态圈。有业内人士表示，年销售规模达1000亿元的国内厨房卫浴电器市场，有望继智能电视之后，成为家电智能化的新“风口”。
智能烟机为你导航做菜
老板电器推出的带ROKI系统的智能烟机，有菜谱导航功能，帮助解决80、90后缺少下厨经验的年轻人做菜难题。同时，ROKI与国内第三方美食行业的资源合作，包括与豆果、味库、我有饭、下厨房、Yhouse等整合线上美食、菜谱类杂志及app等，共同构建智能烹饪生态圈。
据老板电器ROKI运营总监王剑春介绍，2016年该公司重点攻克燃气灶产品，计划5月份上市可智能调节火力的智能燃气灶，它也将匹配ROKI系统。这种智能厨电在使用中若遇问题，可以一键直呼，与厂家的物联网智能售后中心相联，售后人员会主动、快速解决问题。按照规划，ROKI智能烹饪系统将与智能可穿戴设备相结合，并提供食材远程配送服务。
事实上，今年综合性家电企业、互联网公司都加快了向智能厨房的渗透。美的在3月AWE（中国家电及消费电子博览会）上，推出了一键联动的智能电饭煲、智能微波炉、智能烤箱等，小米也推出了智能IH电饭煲。
日前，TCL则首次发布智能家居领域的年度重磅产品智能厨房，以水健康、饮食健康和环境健康为主题，从厨房家电和智能化入手，不仅在应用操作中实现了TCL各产业智能单品如净水机、油烟机、门禁对讲机等有效联接，还包含家电维修、生鲜配送、家政上门等生活增值服务。整套方案具备语音控制、场景联动、安防娱乐、膳食指导和生活服务五大功能。TCL智能家庭科技公司总经理王钢表示，智能厨房系统从厨房家电和智能化入手，为用户提供集烹饪、社交、娱乐于一体的解决方案。
业界认为，智能厨房是一个前景广阔的大市场，尤其是智能化前景吸引众多企业跃跃欲试。
概念很美尚不成熟
智能厨房概念很美，但目前尚不成熟。中怡康厨卫电器事业部研究经理王伟强认为，目前国内智能厨电市场尚处起步阶段，几家巨头目前只是发布了概念产品，尚未形成规模销售。“我们监控到2015年一些智能产品的市场占有率不到2%。”
奥维云网（AVC）厨卫事业部总经理宋春峰说，目前正准备进军厨电行业的企业有三类：从未涉足厨电的企业；传统强势家电企业；在卫浴领域已有稳固地位的企业。“现在至未来几年，国内老牌家电企业都将纷纷涉足厨电领域。”
面对机遇与挑战并存的形势，老板电器希望通过开放合作、整合多方资源，抢先搭建智能厨房生态圈，并探索厨房电器的新型销售渠道。据悉，该公司正在培育“厨源”烹饪馆，计划覆盖几十座城市，建立100家体验中心。同时，孵化一个“超级工场”平台，计划吸纳社会上的智能厨房、绿色厨房资源，帮助创业者实现梦想。
“智能是功能，服务是根本，开放是方式。”TCL智能家庭科技公司总经理王钢表示，目前TCL正积极推动家电产品之间的互联互通，除内部产品外，还将实现TCL产品与其它品牌产品的互通互联。“最终的目的是让这些系统都能兼容连接，而不是让消费者只能有一个品牌选择。”
在未来的家电市场领域，趋于年轻化的智能家电品牌将是一个发展趋势。产品不仅要在外观上高端时尚化，更需要产品品质作保证。企业品牌推广也要迎合年轻人的需求，只有这样智能家电企业才能在年轻消费者领域发展。
